La Brigata Di Goa: l’innovazione della formazione Emotional Food

un metodo innovativo in ambito di consulenza professionale rivolto al mondo Horeca, un format esclusivo de La Brigata di Goa

Parte la nuova collaborazione tra La Brigata di Goa e TH Resorts

Ghost Kitchen : un nuovo concetto di cucina che si fonda sulla qualità dei piatti e sulla consegna a domicilio, senza avere una sala

Cotture, conservazioni, ... scopriamo come le nuove tecnologie in cucina stanno cambiando lo scenario per gli chef

Come vivere con maggiore serenità le proprie vacanze all'interno di strutture turistiche che hanno attivato dei protocolli speciali: scopriamo quali...

Il food delivery conquista l’Italia. Quanto vale nel 2020 questo mercato in Italia? Quali sono le città più interessate, il target e i fornitori più famosi? Ne parliamo in questo articolo...

Il conflitto paradossale tra la nostra coscienza e l’ambiente che ci circonda. L'emergenza Covid richiama all'uso della plastica ma il mondo"plastic free"?

Lo Chef di bordo è una figura professionale legata al mondo della nautica sempre più richiesta sugli yacht privati...

La certificazione HACCP è un requisito indispensabile per lavorare a contatto con gli alimenti, con l'emergenza sanitaria Covid lo è ancora di più!

Come il turismo oggi è cambiato, ritornando a scelte tipiche di una realtà passata, ma con un tocco di innovazione

Sei un Manager del settore Hotellerie e Ristorazione e vuoi lavorare all’insegna del “WELFARE”?
 Contattaci e parliamone insieme: La Brigata di Goa è pronta ad offrire la sua ASSISTENZA per rendere concreti questi aspetti, nella tua realtà lavorativa.

Emotional Food :crediamo che le EMOZIONI vadano gestite e applicate nel miglior modo possibile, affinché diventino produttive e proficue. Come puoi fare la differenza nella tua attività?

La rinomata rivista luxury BEYOND the MAGAZINE pubblica un'intervista rilalasciata da Barbara Lira che presenta il Progetto Emotional Food. Seguici!

EMOTIONAL FOOD è un percorso applicabile nel quotidiano, semplice come bere un bicchiere d’acqua. Sei pronto a vivere e gestire le emozioni con nuovi strumenti? Seguici!

Conquistare il cliente… farlo con il SORRISO! Creare un ricordo positivo nel vostro cliente, è possibile? Un viso sorridente genera un ricordo più intenso rispetto ad un viso teso o distante. Il sorriso produce un’esperienza gratificante che tendiamo a registrare nella nostra memoria. Mai come oggi si ha bisogno di generare “experience” per tenere a […]

Gestire le comande…gestirle al meglio! E’ come una terapia di coppia. Il dialogo aggiusta tutto, come l’attack! Immaginatevi di essere un regista, seduto sulla sedia da campeggio tipica da set cinematografico. Voi indossate un gilet e occhiali da sole per nascondere il vostro sguardo. State osservando da fuori il vostro ristorante. Il set è composto […]

Un piatto “felice”… nasce da un cuoco felice! Credo che chiunque di voi voglia tre cose finali: un cliente soddisfatto una brigata soddisfatta un incasso che ti soddisfi Scopri come in questo articolo… Che cos’è la felicità? Winnie The Pooh risponderebbe: “Un barattolo di miele…” Ognuno di noi ha un concetto di felicità che rispecchia […]

La Brigata di Goa sbarca in Grecia con il suo “Show-Cooking Pasta” Lo scorso 27 Gennaio 2020 si è tenuto a Heraklion (Creta) il primo evento di presentazione in Grecia del prodotto “Show-Cooking Pasta” proposto da La Brigata di Goa, in collaborazione con l’Associazione Cretese dei Direttori d’Albergo. Per La Brigata di Goa erano presenti Davide Bresciani […]

Show cooking pasta chef : l’esperienza che ti porta lontano La Brigata di Goa presenta la ricetta perfetta per il giovane chef che vuole lavorare nei luoghi più belli del mondo senza pensieri! pensieri! Tutti sogniamo di avere un lavoro che ci permetta di coniugare passione e voglia di scoprire il mondo! Se sei un giovane chef che ama […]