Show cooking pasta - La Brigata di Goa

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Nel primo trimestre del 2027, presso METRO Academy Milano, torna il corso di Show Cooking Pasta. Quattro giornate di formazione insieme allo Chef Maurizio Lai, presente nella Guida Michelin, per perfezionare tecnica, preparazione e presentazione.

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🤝 Contratto per la stagione estiva 2027

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Un progetto innovativo e coinvolgente che offre la possibilità di lavorare in strutture estere di altissimo livello, con partecipazione e insegnamenti provenienti da una delle scuole più importanti d’Italia!

- Mattia Colombo

Grazie alla Brigata di Goa anch’io lavoro in un angolo di paradiso

- Claudio Sinno

Lavorare per “La Brigata di Goa” mi permette di viaggiare e apprendere nuove tecniche di cucina, come la conservazione sottovuoto di salse e pasta, mantenendo i sapori di casa. “Se si sogna insieme, la realtà comincia”. Daje La Brigata di Goa!

- Matteo Mastroianni

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